Galette de pommes de terre et pommes darphin : toutes nos recettes

Name: Craquez pour nos recettes de galette de pommes de terre croustillantes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette de pommes de terre
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme (ici Artémis); 50 g de beurre; 5 cl d'huile de tournesol; muscade (facultatif); sel et poivre

Pile de galettes de pommes de terre sur une assiette blanche, avec de la crème

La galette de pomme de terre est une préparation culinaire que l'on retrouve dans de nombreuses cuisine dans le monde Photo par ricka_kinamoto

Idéales pour un repas du soir, les galettes de pommes de terre sont faciles et rapides à préparer. Cuisinées dans toutes les régions du monde, il en existe de nombreuses déclinaisons.

Avec ou sans oeufs, agrémentées de fromage fondant ou d'oignons, servies ou non avec une sauce... Il y en a pour tous les goûts. Fines et croustillantes, les galettes de pommes de terre accompagnent aussi bien un rôti de porc qu'un gigot d’agneau ou du saumon fumé.